Un samedi comme aujourd’hui nous avons fêté au Domaine de Mestré ( Commune de Fontevraud l’Abbaye- 49590-) le 30 éme anniversaire de la fondation de la Charte de Fontevrault :
Trente ans cela se fête et comment mieux le fêter qu’en rappelant – par morceaux choisis – tout ce que la Providence a daigné faire pour nous tout au long de ces années ?
.. . Et comme ces mises en lignes successives, que certains ont bien voulu qualifier de » mémoires » , ont trouvé leur public, et ont eut la fortune de vous intéresser , nous ne les avons pas arrêté le samedi 25 août mais les avons continués de Samedi en Samedi.
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Ces souvenirs-ci comme la majeure partie de ceux que je relate en ces pages sont trés anciens; ils doivent remonter aux années 1955-1960 , c’est à dire à l’ époque où j’avais 10-15 ans. A la sortie du village de Brizay (86110 COUSSAY) sur la route de Coussay ; il y avait ( et la maison existe toujours) une grande maison au fond d’une grande cour et les étables de cette ferme donnaient sur le carrefour , route de Coussay, route de Verrue . Noue entendions d’ailleurs le meuglement des vaches en passant. la fille de la maison Annette Roy était une amie de ma tante Colette Fourcade, soeur de ma mère, et les deux avaient une amie commune Linette Moinard- si je m’en souviens bien- et ces trois demoiselles avaient à peu prés le même âge.
Revenons en la ferme des “Roy”et à leurs vaches , vaches qui nous donnaient le lait de notre petit déjeuner et que nous allions chercher deux à trois fois par semaine alors que le précieux breuvage était stocké dans des bidons en aluminium identiques à ceux figurant sur l’image ci-dessus.
Madame Roy versait alors le contenu d’un de ses grands bidons dans notre bidon de 2 litres, comme celui figurant à gauche de ce texte, en faisant bien attention que le flot de lait crémeux … Ah cette crême bien antérieure au lait demi-écrémé , comme ils disent, j’en ai encore le goût sur mes lèvres.
Alain TEXIER